A cada tercer niño no le gustan las verduras



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Casi cada tercer niño se niega a comer verduras y prefiere comer "comida rápida" como papas fritas o hamburguesas. Sin embargo, las razones radican mucho más en los hábitos alimenticios que en el sabor.

(15.08.2010) Según una encuesta de Forsa en nombre de Techniker Krankenkasse (TK), cada tercer niño rechaza las verduras saludables. Las razones, sin embargo, recaen en los padres y mucho menos en el sabor de las verduras. La "comida rápida" y las comidas preparadas promueven la obesidad y las complicaciones resultantes. El sentido del gusto se manifiesta a una edad temprana. Los niños comen pequeñas verduras y muchos más productos terminados con sabores artificiales adicionales, por lo que las verduras generalmente tienen un sabor suave y aburrido para muchos niños. Por lo tanto, es importante acostumbrar a los niños a una dieta saludable y variada desde una edad temprana. Sigrid Piotrowski, consultora de nutrición de la Sociedad Alemana de Nutrición, también dijo: "Es importante introducir a los niños y niñas a una nutrición saludable y, sobre todo, variada desde una edad temprana, porque los hábitos infantiles suelen durar toda la vida".

Pero los niños son más conservadores cuando se trata de comer y menos dispuestos a probar nuevos alimentos y sabores. Lo que no saben, no comen, lo experimentan muchos padres. Por lo tanto, los expertos y educadores en nutrición recomiendan que vaya de compras con los niños, los involucre en la elección de los alimentos y los involucre en la cocina. Esto les da a los niños un acceso positivo a la producción y preparación de alimentos. Es importante dar a los niños responsabilidades y responsabilidades. La mayoría de los niños están felices cuando están involucrados y obtienen una imagen diferente de la nutrición. "A los niños les gusta tocar en la cocina. Esto despierta el interés y el deseo de una comida variada. Luego, los pequeños se atreven a probar lo desconocido", dice el experto en nutrición.

Pero la vida anterior de los padres deja mucho que desear. En la vida cotidiana de numerosas familias, casi no hay espacio para comer y preparar comidas juntos. Esto también fue confirmado por el estudio del fondo TK. En cada quinto hogar durante la semana generalmente no hay tiempo para comer juntos. En cada cuarta familia, todos comen a su propio ritmo. Todos comen por sí mismos y en su mayoría productos terminados poco saludables. Las comidas comunes apenas tienen lugar allí.

Como muchos estudios han demostrado, comer juntos es importante para la nutrición y la estructura social dentro de la familia. "La nutrición infantil es una tarea educativa. Los padres deben mostrarles a sus hijos que una alimentación saludable tiene algo que ver con el disfrute y que no se trata solo de saciarse", dice el nutricionista Piotrowski.

Numerosas iniciativas y centros de salud ofrecen cursos de cocina y nutrición. Allí, los padres y los niños pueden aprender cómo usar los alimentos adecuadamente y qué nutrición promueve la salud. Los centros de salud del Departamento de Salud ofrecen más información. También hay numerosas recetas creativas de vegetales en Internet que se pueden cocinar fácil y rápidamente. Si las verduras se cocinan correcta e imaginativamente, a la mayoría de los niños y padres también les gustará la comida. (sb)

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Imagen: Rolf van Melis / pixelio.de

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